而针对炊事排现在的难点,就是有着足够的食材和装备、设备,唯独在人手上面严重不足。
中央厨房这种运行模式,恰好就是最好的解决方案。
只要针对部队的餐食方式,还有部队的各种固定的需求,做相应的调整改变,绝对能够圆满的解决问题。
陈军把自己锁在了办公室,就为了量身打造一套中央厨房方案。
又经过半天时间的伏案苦写,一个陈军认为完美适配于炊事排,能让炊事排能够出色的完成保障工作,炊事员的工作强度起码降半的方案,就这么热腾腾出炉了。
等陈军驱车赶到保障排,把写满纸的方案交给许志强。
看完整个方案,许志强眼瞪如牛。
被彻底的震惊了!
陈军这种中央厨房运行模式,完全是超过了他能够想象的空间,在他看来简直就是神一般的操作。
听有关陈军牛逼的传言很多,第一次感受陈军的牛逼。
许志强是真的服了,心服口服。
“副营长,你这方案太绝了。”
许志强惊为天人的赞不绝口道:“在炊事班搞一套中央厨房,八个锅同时开干,统一把饭菜进行加工。
减少了中间的分配运输时间,人员集中工作效率能够翻倍,所需时间绝对能够缩减一半以上。
中央厨房完成加工之后,每个连派一个五人组,只需要提前一个小时,把饭菜送到各连队进行加热,再负责把饭菜分配给各连的战士。
食物分发完之后,各连的炊事班重新返回中央厨房,接着下一餐的食材准备。
中间各种流程砍了一大半,省出来的工作量太大了,省出来的时间也很多,足够我们用来休息调整。
工作人更出色的完成,所发挥的人力却更少,绝,简直是太绝了,我老许想不服都不行啊,哈哈。”
最大的难题得到了解决,许志强实在是太激动了,兴奋的脸都变得通红一片。
(本章完)