陈军发现炊事班的问题后,暗自沉思着脸色变得很严肃。
连长许志强发现问题没有上报,而是带着下面的兵一直在强行硬撑,陈军能够理解他的想法。
毕竟钢七营进来的门槛那么高,费尽心血才好不容易攀上高门。
谁也不想被调走,错失大好的机会。
既然现在已经发现了问题,那陈军就要想办法去解决,可是该怎么解决,还真有点小难度。
钢七营作为一个营,哪怕是加强营,人数破千也确实有点超标。
一个团也才一千多号人!
八个战斗连人数肯定不能减,那可是合成营最根本的核心,那人数控制就只能从后勤起手。
保障连在严格控制人数情况下,现在都已经突破三百大关。
再想要上级给炊事排补充兵员,大概率是不可能的,让其他营出公差帮忙,也是治标不治本。
陈军硬是用自己的脸皮去强要,倒是有可能能够弄到人下来。
可保障连现在才到第一个排,有了问题就找上级想办法要人,那后面还有四个排在那里等着。
以一窥全貌。
每个排肯定工作强度都很大,每个排都去找上面要人,这一圈下来,起码又得多上百来号人。
要是后勤人数都占了400多,无限接近于总兵力的一半。
那这个配置肯定是病态的。
不健康的。
陈军很理性的做出了分析后,确定要想解决后勤连的这些问题,就只能发挥咱们老一辈的光荣传统——
想办法克服困难!
“那该怎么办呢?”
陈军埋头苦思了很久,就连后续检查的工作都停了,专门就解决这件事,不解决饭都吃不下。
就这么挖空心思想了半天,总算是功夫不负苦心人。
还真被陈军想到了解决方案。
陈军想起了后世的连锁酒店餐饮,他们为了控制自己的成本,更是为了能够让味道更加统一,大规模普及的一种运营模式——
中央厨房模式!
这种模式最早诞生于五十年代,当时美国的麦当劳等快餐连锁店,开发出了集中采购、集中加工、集中配送的方式,大幅度提升了出品速度。
等到了七八十年代的时候,中央厨房模式已经成熟,并且开始在全球普及。
九十年代的中国相对落后,中央厨房模式已经出线了,但并不是很普及,基本上属于是小群体。
不是说没有钱搞不起,而是说消费现在还跟不上,根本用不上中央厨房模式。
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