仔细回味刚才喝的乌鱼蛋汤。

那股相当柔和，甚至还有那么一丝丝回味的酸味，让人喝着真的很舒服。

和醋调出来的酸味是完全不同的两种酸味。

不能说传统的乌鱼蛋汤不好喝。

像是聚丰德做的乌鱼蛋汤也相当美味。

只是冯正明重新调整后的乌鱼蛋汤，喝起来别有一番风味。

今晚这顿饭，让港城众人能明显感受到，冯正明的与众不同。

尤其是和聚丰德的那顿招待餐会相比较。

聚丰德可以说是鲁菜的正宗做法。

港城的众人也是要承认，聚丰德的每道菜都做的相当好。

可以品尝到传统鲁菜的味道。

而且味道上，也让港城的众人都可以接受。

冯正明的菜，应该不能算是传统的做法。

他是在传统基础上，加入不少自己的创意。

他的创意不是为了创意而创意。

不是丢失掉传统鲁菜的东西。

在场港城厨师都很清楚，冯正明能做出最传统正宗的菜。

这一点大家参加全国烹饪大赛的时候，已经见识过。

正因为冯正明能把传统鲁菜做的正宗。

他才能在传统的基础上进行创新。

这样的创新不会丢失传统，又能够做出很有自己个性的菜品。

今晚冯正明上的菜，每一道都是传统鲁菜。

每一道又是相当有独特风格。

李冠生沉吟片刻开口：“冯状元，今晚你的每道菜我们都吃到了你个人的想法，看起来全国烹饪大赛过后，你的手艺确实又提升不少。”

冯正明听李冠生这么说，这次倒是没有谦虚，而是不卑不亢回应。

“从全国烹饪大赛回来后，我这段时间确实一直都在研究，想要把我在全国大赛上，学到一些其他地区厨师的手艺，融合进我们鲁菜中，让我们的鲁菜可以做出一些新意。”

戴龙忍不住称赞：“你已经做到了，你今天的几道菜做的确实好。”

港城的一位大亨点头：“对，我很喜欢你这里的九转大肠，味道会更加的醇厚，酸、甜、咸、辣、苦都相当的明显。

相互之间又结合的很好，每一种味道都不会特别抢味，平衡的非常好。”

冯正明微笑回应：“感谢，能让各位喜欢，我们今晚的付出就值得了。”

龙昆保好奇问：“你怎么会想到，用酸黄瓜汁去调味？”

听到龙昆保这么问，冯正明笑呵呵回答：“因为我觉得用醋调味，如果不勾芡的话

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