看看。”
这一刻有学徒产生迟疑。
孙德才还是第一个,提着鱼尾巴,把整条鱼从盘子里提起来,瞬间打好的花刀向下一落,整条鱼几乎是呈现出一种镂空的状态。
两边的花刀相当齐整,看着就是非常合格。
在孙德才之后,其他学徒分别把鱼提起来。
花刀高下对比也就很明显了。
有的学徒没有敢下刀,所以刀口是非常浅。
还有一些学徒刀口并不整齐,有的鱼片大,有的鱼片小。
甚至有下刀太狠,提起来鱼尾,鱼肉都像是要掉落了一样。
看完了所有学徒的鲤鱼后。
冯正明问评委:“评委们觉得,他们这一项的成绩怎么样?能不能算是过关?”
五个评委面面相觑,然后又是低声讨论了一番。
冯爷爷开口说:“他们有些花刀打得还是过关,有些花刀打得确实是不能过()
关,但毕竟这个是有难度,他们整体上的表现还算好。”
李辉东跟着说:“这一项确实有些太考验刀功,他们整体上的表现已经算很好,何况他们都还是学徒,应该要多给一些时间练练。”
爷爷和大师兄算是帮学徒们挽回了一些颜面。
而且按照爷爷和大师兄意思,还是要给学徒们一些机会。
何云庆也觉得,应该要给学徒们一些机会。
“还是不能因为这一项,就否定他们之前的表现,之前他们的表现也都算是非常好了。”
杨斌和曹志国相视一眼,他笑着说:“这么看来只有我来当这个恶人。”
接着杨斌不客气指出了几个特别差的学徒。
“你们几个,完全不能看,鱼都被你们糟塌了。”
听到杨斌这么说,几个学徒顿时低垂脑袋,他们是已经觉得,自己恐怕不能继续留下。
不过接着杨斌又说:“你们几个回头去了干饭铺后厨,我可要好好的练练你们,不能让你们这样随便糟蹋东西。”
本来已经垂头丧气的几个学徒,当听到杨斌这么说,顿时全都精神起来。
曹志国忍不住笑起来说:“三哥,你是不是看上这几个学徒了?”
“看是没怎么看上的,不过他们前边杀鱼、切配都挺好的,我倒是觉得可以留在干饭铺继续用,总比新招一些什么都不会的从头开始教要好。”
冯正明随后笑着说:“你们谢谢杨师傅吧,他愿意让你们去干饭铺,你们过完年就去干饭铺那边后厨。”
几个学徒顿时就来了精神,马上一起给杨斌鞠
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