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个猪头只有十四五斤，去了骨头，煮熟之后，能切出来的肉差不多有八斤。
他一碗猪头肉的重量差不多有四两，八个铜板一碗，一斤能卖二十个铜板，一个猪头能卖一百五十文，去了成本，柴火钱，香料钱，差不多能赚一半。