情况你能解决吗？”

“这个菜单是你们谁做的，一份套饭需要五十块？这谁吃得起啊1

不得不说谭卓准备的套餐虽然贵了一点，但也的确是真材实料。

套餐不仅是两荤一素一汤，而且还有大鸡腿和煎蛋。

就连咸菜用的都是品牌咸菜，而不是随便在网上买的那种垃圾榨菜。

本着不浪费粮食的原则，徐文慢条斯理地将整个套饭给吃完了。

谭卓连忙询问道：“怎么样徐文，我们的套饭味道有问题吗？”

“有。”

徐文直接说道：“这个套餐的问题很大，搭配这个套餐的人真的是没有动脑子，我觉得完全就是随心所欲地在进行搭配。”

谭卓表情顿时有些尴尬。　　　　不用问，这些套餐的搭配肯定也是她亲自搞的。

谭卓不死心地问道：“除了搭配，味道有问题吗？”

“当然有。”

徐文接着说道：“这份套餐不够咸，太清淡了，这就是最大的问题。”

谭卓都给听懵了。

她原本以为徐文会给出一个专业的评价或者改进意见，结果徐文给出来的评价是不够咸？

这是什么鬼！

徐文到底懂不懂美食啊！

谭卓皱起眉头，不明白为什么徐文会说不够咸。

这要是换作一般人这么说，谭卓早就直接开骂了。

但一想到是徐文这么说，谭卓还是耐心解释道：“徐文，你可能吃国外的西餐吃得比较少，这种菜本来就是吃菜的本味，所以如果你弄得太咸了，反而会把食材本身的鲜味给盖祝”

徐文笑着说道：“如果单从美食烹饪的角度来说，那你刚才说的一番话很有道理。”

“但现在既然我们是开餐馆的，那就要永远记住一个原则，把味道、情怀之类的东西放到一边去，但是要把餐馆的利润放在第一位1

“我问你们，我们店里有没有饮品？”

副店长在一旁回答道：“有的，我们有十几款手打果汁，只不过价格有点贵，一直都没有人要买。”

徐文知道如果自己问为什么这么贵，谭卓又会说这是因为成本就很高，所以自然要卖贵一点。

徐文被谭卓的这种商业逻辑给彻底打败了。

无奈之下徐文只能说出自己的分析。

“你们在看餐饮店之前，需要对周围的所有潜在客户人群十分了解。”

“知道他们大多数人是怎么生活的，知道他们的必要行进路线，从而可以提高发传单的效率。”

“更重要的是

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页