这样至少能让餐馆做到一个及格线以上的水准。

不会出现滥竽充数的餐馆，到头来反倒败坏了鲁菜名声。

现在听冯正明这么说，让老师傅们对他的标准又有了新的认识。

他不是要让齐鲁各地的餐馆，都要能做油爆双脆这种考验技术的菜式。

而是首先要让各地上榜的餐馆做的好吃。

用美味吸引更多的顾客，也逐步扭转外地人对鲁菜的刻板印象。

鲁菜的餐馆不是家家都要做葱烧海参和九转大肠。

各地的餐馆可以因地制宜，做出一些不一样的美味佳肴。

冯正明面对老师傅们。

“我们这个餐馆推荐榜单，每一年推出一些餐馆，首先是要好吃，其次才是就餐环境上的干净整洁，最后是厨师技法上是否合格，有没有自己的创新点。”

听完冯正明的这三个标准，老师傅们面面相觑。

在一阵沉思过后，老师傅们都赞同了冯正明的这套标准。

“好，就按照正明你的这套标准来。”

“没错，美食美食，首先就是要好吃嘛。”

“就餐环境是不是干净整洁也很关键，毕竟是吃饭的地方，基本卫生条件要保证。”

“厨师技法上是否合格，应该算是一个基础的标准，加分项是创新点。”

“这些标准也只有正明你想的通透，你在外地见识多，更容易把握这些。”

实际上，伴随着海外经济的一些问题，国内也已经开始感受到寒意。

这种时候推出更多标准约束餐馆，可能在一些人看来属于吹毛求疵。

但冯正明却觉得，越是这种时候越是应该推出和确立标准。

他也在利用自己的名气，为齐鲁各地好好做菜的餐馆做代言。

可以说也是变相在帮各地餐馆拉生意了。

至于冯正明自己在各地的分店，他觉得确实不用强行去跟人家抢这个推荐名单。

本来他的那些分店，价格上、口味上和厨艺上都有些碾压各地餐馆。

再上这个推荐名单的话，真的胜之不武。

老师傅们在听完了冯正明的想法构思。

最终也都认同冯正明的想法。

经过一番讨论商议，最后确认一版没有各地一家大酒楼，几乎全是比较亲民平价餐馆的推荐名单。

为了提升这份推荐名单的价值，冯正明甚至专门找了省电视台的关系，让省电视台帮忙在生活栏目上提了一下。

虽然只是在省电视台上被提了一下，但在这个年代确实

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