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第674章 怀抱鲤的做法研究

这都没看出来,还好意思质疑夏老师傅的手艺?”

这话一出,让在场围观的所有人都惊呆了。

大家赶紧凑近仔细看,发现果然鱼腹是没有开膛的。

这让在场质疑的厨师们都哑了火。

而孔府研究会和孔府菜协会的几个人更是兴奋不已。

“不愧是夏老师傅,这菜果然做的好啊。”

“对啊,怀抱鲤已经失传多年,应该就是这样。”

“没错,就是这样,鲤鱼造型完整,这可真是太难得了。”

“真不愧是夏老师傅,也只有夏老师傅有这样的功夫。”

在他们惊呼过程中,夏振南站出来:“还有你们没发现的地方,你们看看鱼腹很鼓,说明鱼腹中有东西。”

说着,夏振南轻轻挑破了鱼腹,顿时鱼腹中灌入料的汤汁流出。

一瞬间,浓郁的香味飘荡起来。

让所有人都忍不住惊呼一声:“好香。”

两条鲤鱼腹部被筷子轻轻捅破揭开,腹中的东西顿时流满了整个盘子。

一瞬间,让盘子里怀抱鲤的造型又形成一个新的造型。

如同是两条鲤鱼在江河中畅游。

大鲤鱼怀抱着小鲤鱼,在教自家孩子应该如何游历江河。

看着盘中这种独特创意,让陈志衡忍不住嘀咕:“这怎么看着,像是冯状元的手笔?”

夏振南听到了点头:“对,这确实应该是冯状元才能想到的独特创意,我们家酒楼之前做怀抱鲤,只是把两条大小鲤鱼分别红烧,然后拼在一个盘子里。”

陶景文不禁感叹:“果然我们的状元,总是会带给我们大家惊喜。”

有了这道怀抱鲤上桌,让在场所有人都彻底服气。

连那些即将被揭牌的孔府菜餐馆和酒楼的老板,面对这样的菜也无话可说了。

跟人家的手艺相比,他们餐馆和酒楼再怎么努力,也是云泥之别。

后面一些菜,冯正明并没有过多给出自己的建议。

只是给夏老师傅打下手,帮他把各种菜做出来。

几乎都是按照当年夏老师傅和几位鲁菜大师一起复原出的做法去做。

一桌子孔府菜终于完成时。

冯正明更是专门用相机拍下一张珍贵照片。

夏老师傅面对众人,有些激动地向众人先表示感谢。

“谢谢大家了,今天大家能来我们夏家的诗礼酒楼,让我和我们的状元一起合作,给大家做出这一桌孔府菜,是大家对我们夏家的认可。”

听到夏老师傅的话,在场所有人都纷

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