种很特殊的那种。”

龚樰总觉得这些话很适合开导自己。

赵静和章瑜不免咋舌，才路上这会儿的工夫，一篇散文好像快写成了，未免也太快了。

方老师，您怎么能这么快！

………………

长安饭庄里，服务员们正围着收音机。

里面播着《每周一歌》，这可是全国性的音乐专栏节目。

每天中午12点到12点半，傍晚6点到6点半，一周七天，每天一歌。

李谷壹的《乡恋》，便是通过《每周一歌》节目，传遍大江南北。　　　　一看到五人，招呼着他们坐在一张空桌。

“这吃羊肉泡馍，可有讲究。”

方言讲解起来，“就比如说‘单走’，就是馍和汤分开上桌，自个把馍掰到汤中吃，吃完以后，再喝一碗鲜汤，这就叫‘各是各的味’。”

“口汤……干拔……”

“至于水围城，就是用宽汤煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，汤汁在四周围绕，是不是看着就像水围着城一样。”

“可是方老师，我们不会掰馍。”

章瑜眨了眨眼。

“你们可以点个‘单走’。”

方言说这种吃法最多样，既可以把羊肉捞出来，抹上油泼辣子就汤，又可以把馍掰开泡着吃，甚至想的话，还可以咬着馍就汤吃。

龚樰等四人从善如流：“单走，两个饼1

方言却不一样，吃的是口汤。

汪曾其看着他熟练地将馍从中掰成两半，再把一半拿起，顺着纹理片成两个半片，然后用指头撕成黄豆大小的块，也有样学样起来。

龚樰掰完半个，要把另外半个也掰碎的时候，被方言喊住，“这半个的吃法可不一样，要从中掰开来，然后把肉放在里面，就像肉夹馍一样。”

赵静好奇道：“这会不会太淡了？”

“所以还少一样灵魂。”

方言让她们适量地倒入油泼辣子，“这辣子之于陕北人，就跟醋之于晋西人一样。”

众人照他说的做，纷纷赞不绝口。

汪曾其笑了笑，“这叫一个地道儿1

“汪老，不能这么说，这里可没地道。”

方言说地底下全是古墓，可不兴修地道。

“噗嗤1

龚樰笑出了声，心中的郁闷消散了些。

“你啊你，那伱说说该怎么讲？”

汪曾其笑骂了一句。

“可以说，‘美滴很’。”

方言嘿然一笑：“也可以说，‘咥泡馍’。”

“咥？

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